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芝麻杂菜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小皱叶甘蓝（椰菜） 290克
- 大白菜（黄芽白） 半棵
- 豆芽 11/2杯
- 大蒜 2瓣
- 黑胡椒 少量
- 蚝油 4汤匙
- 洋葱 1个
- 芥花油 1茶匙
- 白芝麻 2汤匙
芝麻杂菜的做法步骤
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步骤 1：
用中大火起干锅，把芝麻炒香及变得略呈金黄。盛起放凉，备用。
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步骤 2：
用中大火起油锅，拌炒洋葱3到4分钟，直到洋葱变软。加入大蒜、皱叶甘蓝和大白菜，炒大约5分钟，直到大白菜变得略软但爽口。加入豆芽、蚝油和芝麻，再煮2分钟。用适量黑胡椒调味，趁热上桌。
这道鲜美多汁的炒菜爽脆可口，是亚洲菜肴的最佳搭配，也可配合烤鱼排或者其它肉类。
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