腊味糯米蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  取300克糯米浸泡一个晚上，捞起搁干备用

• 步骤 2：

  腊肉腊肠还有胡萝卜切丁，备用

• 步骤 3：

  放入葱白，爆香后加入丁，爆炒八成熟

• 步骤 4：

  材料炒到八成熟时加入糯米，随后添加蚝油酱油、五香粉（不喜欢可以不加）、适量盐，盛出

• 步骤 5：

  鸡蛋敲开一个孔，倒出蛋清，往里放糯米八分满（煮熟的时候米会膨胀），用筷子往下戳戳糯米，这样蛋黄就能跟糯米混合，煮熟后就是蛋黄包着米。

• 步骤 6：

  放锅蒸20分钟，完成！

• 步骤 7：

  脱衣后