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蔬菜捞面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 生的意大利面条 225克
- 蔬菜油 60毫升
- 新鲜蘑菇 140克
- 胡萝卜 110克
- 红灯笼椒 45克
- 洋葱 1个
- 蒜 2头
- 新鲜豆芽 210克
- 葱 50克
- 玉米淀粉 8克
- 鸡汤 235毫升
- 海鲜酱 60毫升
- 蜂蜜 30毫升
- 酱油 15毫升
- 鲜姜 2克
- 辣椒粉 0.5克
- 咖哩粉 0.5克
蔬菜捞面的做法步骤
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步骤 1：
将一大锅水加少许盐煮开，放意大利面煮15-20分钟，或咬起来不硬为止。沥干备用。
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步骤 2：
在大炒锅或煎锅里热油。翻炒蘑菇、胡萝卜、辣椒、洋葱和蒜直到炒软。加豆芽和葱再翻炒1分钟。用小碗将玉米淀粉与鸡汤调和好，然后倒进去翻炒。加海鲜酱、蜂蜜、酱油、姜、辣椒粉和咖哩粉再翻炒到汁水浓稠起泡。
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步骤 3：
加煮好的意大利面搅拌均匀，趁热吃。
