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西班牙冷汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 西红柿汁 960毫升
- 大西红柿 4个
- 大嫩黄瓜（青瓜） 1根
- 小黄甜椒 1个
- 青葱 3根
- 现榨柠檬汁 60毫升
- 切碎的新鲜罗勒 20克
- 大蒜 1瓣
- 盐 1/4茶匙
- 黑胡椒粉 1/4茶匙
- 红辣椒酱 1/4茶匙
西班牙冷汤的做法步骤
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步骤 1：
取一大碗或水罐（pitcher），混合西红柿汁、西红柿、黄瓜、甜椒、葱花、柠檬汁、罗勒、蒜末、盐、胡椒粉和辣椒酱。冷藏至少1个小时，即可享用。
这道略带辛辣味的夏日提神冷汤（gazpacho）使用新鲜西红柿、西红柿汁、甜椒、黄瓜等材料做成，而且不须烹煮，含有丰富的西红柿红素。
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