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法式李子馅甜品收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 砂糖 6汤匙
- 成熟李子或西洋李 14个
- 鸡蛋 3个
- 半脱脂奶 300毫升
- 面粉 75克
- 柠檬皮 1½茶匙
- 香草精 1大勺（点心用匙）
- 盐 1撮
- 肉桂粉 1/2茶匙
- 糖粉 2汤匙
法式李子馅甜品的做法步骤
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步骤 1：
烤箱预热到摄氏190度，在直径25厘米的凹形果馅饼烤盘里抹少许黄油，并在底部撒1汤匙砂糖。
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步骤 2：
把半个李子切口朝下在馅饼盘底排列满，在李子上面撒2汤匙的砂糖。
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步骤 3：
用搅拌器将其余3汤匙糖、蛋、奶、面粉、柠檬皮、肉桂、香草精和盐搅拌到浓稠，大约2分钟时间， 然后倒在盘里的水果上面。
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步骤 4：
在预热好的烤箱里烤50-60分钟，或直到变硬且略呈褐色为止。
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步骤 5：
切之前先放置5分钟，最后撒上糖粉即可享用。
这是我喜欢的传统甜点，使房里充满李子、柠檬和香草的甜美芳香。最好使用8月到10月正当季的成熟李子或西洋李来做。
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