酱油鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  热油爆香姜片、葱（喜欢蒜香的可以加几颗蒜）

• 步骤 2：

  把鸡肉放下去稍微炒一下

• 步骤 3：

  加入生抽一碗

• 步骤 4：

  再加一碗开水（水和酱油差不多是1.5：1的样子）

• 步骤 5：

  加冰糖

• 步骤 6：

  翻炒下，然后盖上盖子，中小火焖煮十到十分钟左右

• 步骤 7：

  十五分钟开盖后就是这样子了，喜欢酱色点的可以加两匙老抽，开盖后稍微再煮几分钟，收收汁就可以了