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泰式甜糯米芒果收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 短粒白米（糯米） 300克
- 椰奶 355毫升
- 木薯淀粉 8克
- 芒果 3个
- 盐 3克
- 白糖 200克
- 水 475毫升
- 烤芝麻 9克
泰式甜糯米芒果的做法步骤
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步骤 1：
将米和水放入煮饭锅里，在火上烧开。盖上锅，将火调至小，煮至水被吸收，约15至20分钟，饭即好。
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步骤 2：
在煮饭的同时，将355毫升椰奶，200克糖，3克盐放入调料锅里，在中火上煮开。然后关火，搁一旁备用。将煮好的米饭搅入到椰奶混合液里，盖上。放一旁冷却一小时。
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步骤 3：
制作调味料：将120毫升椰奶，10克白糖，2克盐和木薯淀粉放入一个小调料锅里，在火上烧开即成。
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步骤 4：
将糯米饭放在大盘里，把芒果排放在米饭的上面。倒入调味料在芒果和米饭上。撒上芝麻点缀，即食。
糯米饭浸在甜香的椰奶里，然后再配上新鲜芒果及椰味调料。这道好吃爽口的甜点是传统的泰国食品。
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