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香橙枣子小松糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 新鲜橙子（带果皮） 1个
- 橙汁 100毫升
- 枣子肉 75克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 200克
- 发粉（泡打粉） 1汤匙
- 小苏打粉 1茶匙
- 酸奶油 100毫升
- 盐 1/2茶匙
- 细砂糖 4汤匙
香橙枣子小松糕的做法步骤
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步骤 1：
预热烤箱至180°Ｃ。将松糕烤盘的杯用油轻刷一下或铺一层烤箱专用的杯状腊纸。
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步骤 2：
取一个盆，放入切碎的橙、橙汁、碎枣子和砂糖搅拌均匀。另取一个搅拌碗，放入面粉、发粉、小苏打粉和盐，充分混匀。将面粉混合物加入橙混合糊，边加边搅，使它们混匀，但不要过分搅拌。再轻轻搅入酸奶油。将调好的面糊倒入已备好的松糕盘里。
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步骤 3：
将烤盘放入预热的烤箱中烤15至20分钟，直到小刀插入松糕的中心，取出后没沾上面屑即好。将松糕从烤盘里取出，冷却后即可享用。
这个松糕的美味总使我联想到圣诞节早晨！可以加点肉桂粉或其它混合香料以添更多美味。我使用食物处理器将新鲜橙子片切碎。
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