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八宝粥收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 红豆 50克
- 净化水 300毫升
- 花生仁 20克
- 干莲子 15克
- 干红枣 50克
- 无核红葡萄干 50克
- 糯米 180克
- 黑米 50克
- 松子仁 15克
- 净化水 2200毫升
- 冰糖 100克
- 净化水 2200毫升
- 冰糖 100克
八宝粥的做法步骤
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步骤 1：
将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。
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步骤 2：
糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。
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步骤 3：
取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。
将富含蛋白质，食用纤维，维生素的各种果仁，豆类，谷类用小火慢煨，香糯甜润，养胃又养颜。
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