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步骤 1:
炒锅置于中火上,将黄豆用清水淘洗后,立即倒入锅中慢慢炒干水分;先慢翻,后快翻;先中火后小火;直到每粒都炸开一个小口就熟透了。
步骤 2:
把黄豆趁热倒进一个密闭的容器中,加椒盐摇匀即成。
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