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糖荚豌豆腌生姜沙拉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 糖荚豌豆 350克
- 腌生姜（寿司生姜） 50克
- 细香葱 1小把
- 原味酸乳酪 3汤匙
- 黑胡椒 少许
- 盐 少许
糖荚豌豆腌生姜沙拉的做法步骤
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步骤 1：
烧开一锅水。豌豆去蒂去筋，洗净，放进锅中，加少许盐，水煮沸后再煮1—2分钟。豌豆须煮至熟但仍脆，取出沥干备用。
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步骤 2：
制作沙拉酱：腌生姜带汁放入沙拉盆中，分开姜片，加酸乳酪和黑胡椒调味，搅拌成奶油状。
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步骤 3：
糖荚豌豆倒入沙拉盆中。细香葱洗净沥干，剪碎后撒进沙拉盆里。
腌生姜搭配酸乳酪，将普通沙拉变成烧烤菜肴、烤牛肉、烤鸡或烤鱼的理想配菜。
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