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家常豆腐收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆腐 500克
- 瘦碎肉 50克
- 青蒜苗 50克
- 植物油 100克
- 豆瓣酱 50克
- 酱油 10克
- 淀粉 30克
- 味精 2克
- 盐 4克
家常豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐切成3厘米块，50克瘦肉剁碎，将瘦肉与豆粉加5毫升水混合；青蒜洗净切成3厘米小段，备用。
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步骤 2：
长柄炒锅置于火上烧热，倒入植物油，碎肉入锅翻炒，放豆瓣酱，酱油，盐；肉至8成熟时放入豆腐，翻炒2分钟后下青蒜苗，加味精后炒1分钟，出锅入盘。
又好做又好吃的家常菜，每周做三次都不算多。对控制吃肉的人来说，是一道既营养又解馋的好菜。我觉得它还是一道非常好的下饭菜。
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