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泡菜金菇烩豆腐收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 滑豆腐 1盒
- 蒜蓉 1汤匙
- 中个洋葱 1个
- 罐装笋片 1罐
- 玉米笋 8条
- 韩国泡菜 400克
- 金针菇 200克
- 油 适量
- 日本汤粉 1包
- 日本七味粉 3茶匙
- 麻油 1汤匙
- 盐 1/2汤匙
- 大红浙醋 2汤匙
泡菜金菇烩豆腐的做法步骤
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步骤 1：
快火下油(1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，再加入洋葱和少许盐炒软，加入泡菜炒香，再加入其它材料(除金菇和豆腐)炒匀。
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步骤 2：
加水盖过材料一半，汁料一开，加入汤粉，大红浙醋和盐调味，再加入金菇和豆腐轻轻翻匀，装盘加些麻油和七味粉即成。
泡菜要有点酸才好，但是汁煮到后期会没那么酸，我觉得不够酸，所以加了点醋，如果大家想试一下味时，觉得味道已经刚刚好了，就不需要加了。
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