微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
青江菜双菇炒豆腐收藏
浏览 107846
收藏 6
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 老豆腐 420克
- 新鲜香菇 224克
- 洋菇 224克
- 青江菜（小唐菜） 1大棵
- 青葱 4根
- 盐 1/4茶匙
- 大蒜 3瓣
- 低钠酱油 3汤匙
- 红糖 4茶匙
- 玉米粉 11/2茶匙
- 橄榄油 4茶匙
- 新鲜姜末 2汤匙
青江菜双菇炒豆腐的做法步骤
-
步骤 1：
将豆腐横剖为二，然后每块切成正方形或三角形小块，备用。取一小碗，倒入酱油、红糖、玉米粉和120毫升水，备用。
-
步骤 2：
2茶匙橄榄油入锅，用中火加热。加入葱、姜和蒜，炒1分钟。
-
步骤 3：
加入香菇、洋菇、120毫升水和盐，加盖煮5分钟（偶尔翻动几次），至香菇和洋菇变软，盛起。
-
步骤 4：
用剩下的2茶匙橄榄油起锅，入青江菜，炒5分钟，至青江菜变软。
-
步骤 5：
香菇和洋菇回锅，加入豆腐。搅拌酱油混合物，倒入锅中，煮2分钟，至豆腐热透，蔬菜均匀沾上芡汁。
豆腐提供植物雌激素，也许能缓和骨质疏松和绝经期症状。
热门菜谱
