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步骤 1:
在漏勺上放一张滤纸,将漏勺放在碗上面过滤液体。将酸奶倒在滤纸上,放入冰箱12至24小时。这样沥出来的酸奶块用起来就很象奶油干酪了。
步骤 2:
将全麦饼干屑、4克白糖和黄油或人造黄油拌匀。再将拌好的料均匀抹在直径25厘米的弹簧扣模锅底。
步骤 3:
将酸奶块和200克白糖、鸡蛋、香草精搅匀,倒在蛋糕饼底上。
步骤 4:
在预热到摄氏165度的烤箱中烤70分钟,或用蛋糕测试棒显示已经熟透时为止。冷却凝固24小时即可。
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