蚬肉炒韭菜的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜洗净切寸段；

• 步骤 2：

  锅里放清水和葱姜烧开，倒入黄蚬，加入料酒，大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉；

• 步骤 3：

  炒锅烧热后倒入油，油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒；

• 步骤 4：

  加盐调味后炒匀即可出锅。