八公山豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  切块，下冷水锅中烧开捞起沥干。

• 步骤 2：

  笋切片，淀粉加水调成糊状。豆腐滚浆，下5成热油中炸至黄金色。

• 步骤 3：

  虾籽、笋片、木耳下5成热油中煸炒，加入豆腐、调料和水，再放入淀粉浆勾芡，炒几下即成。青豆、香菇煸炒后加调料和鸡汤烧开勾芡，倒入虾炒均，出锅装在燕窝内即成。