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国宴小油条收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 中筋面粉 250g
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 5g
- 黄油 25g
- 盐 4g
- 牛奶 10g
- 白开水 125g
国宴小油条的做法步骤
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步骤 1：
面粉，盐，泡打粉，牛奶，鸡蛋，黄油混合到一起，和成光滑的面团，放冰箱冷藏4小时以上。
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步骤 2：
把面团擀成5mm厚，10cm宽的面饼，用刀切成2cm宽的面条，两条重叠在一起两端捏紧，用刀背顺长轴压出一条印，这样炸出来比较好看，放一旁备用。
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步骤 3：
把锅烧热，放入油，油温大概200度左右（不能冒烟）将油条面放入锅里，炸至金黄色就可享用了。
