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步骤 1:
花蟹洗净,剖壳剁块;大米洗净备用。
步骤 2:
砂锅置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮开后转用小火继续熬煲。
步骤 3:
煲至米粒软烂时,放入备好的花蟹、姜丝继续煲,煲至成米粥时,加入盐、鸡精拌匀,淋上少许香油,撒上葱花即可。
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