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蓝莓果酱收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蓝莓 220g
- 冰糖 73g
- 柠檬汁 适量
蓝莓果酱的做法步骤
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步骤 1：
把所有材料投入锅中大火烧至果肉析出水分，再转中火熬至浓稠点，但也不能太稠，因为冷却后会更稠。柠檬汁大概滴两圈的量。
小贴士
蓝莓要先浸泡苏打粉或面粉，以去除表面农药。
每次蓝莓打折的时候就是做果酱的时候了。蓝莓营养丰富，含花青素，对视力也有好处，可是平时价格太不亲民了，所以超市打折的时候最适合做蓝莓果酱了。本来这么简单也没什么好说的，但有些无良食谱糖量乱写，以致浪费食材，太可恨了，只得自己记下分量，防止被无德的人误导。
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