拔丝地瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  地瓜切成小块、白糖、水等备用

• 步骤 2：

  大火热油，油烧热后倒入地瓜

• 步骤 3：

  炸好的地瓜盛出备用

• 步骤 4：

  锅中倒入少许油，加入小半碗温水再倒入白糖

• 步骤 5：

  小火将糖浆熬制粘稠无泡时关火，立即倒入炸好的地瓜，快速搅拌裹上糖衣

• 步骤 6：

  捞出后即可成品