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步骤 1：
空心菜茎洗净，切成颗，入沸水锅焯断生晾凉；
步骤 2：
黄豆用清水泡发，放入有五香料的卤水中卤熟，捞出，沥水；
步骤 3：
锅中放猪油烧至五成热，放入沥干水的卤黄豆炸香；
步骤 4：
锅内放入猪油烧热，下干辣椒、花椒炸香，然后放入空心菜、黄豆、盐、味精炒匀，淋入少许香油，起锅装盘即可。
空心菜一菜二吃之《香肠炒空心菜梗》、《凉
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