微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
烤羊排收藏
浏览 70067
收藏 185
所需食材
- 羊排 1000g
- 辣椒面 适量
- 胡椒面 适量
- 孜然粉 适量
- 生抽 两勺
- 耗油 两勺
- 料酒 一勺
- 洋葱 半个
- 盐 适量
烤羊排的做法步骤
-
步骤 1：
买羊排时让卖家切好羊排，两根一段最合适。
-
步骤 2：
将羊排用叉子使劲扎，让羊排布满小眼眼，方便下一步腌制入味。
-
步骤 3：
将洋葱切丝，用适量辣椒面、孜然粉、胡椒粉，少量的盐，一勺耗油和料酒，两勺生抽，切好的洋葱，芝麻，全都倒入羊排，戴上手套，用手搅拌，并充分按摩揉捏，让羊排充分入味。放入冰箱，腌制两小时。
-
步骤 4：
将腌制好的羊排从冰箱拿出，将羊排和所有腌料都用锡纸包好，入预热的200℃的烤箱，烤60分钟。
-
步骤 5：
60分钟后，将羊排从烤箱拿出，将烤出来的羊油和汁水倒出，将羊排在烤架上排好，上面洒适量的辣椒面和、孜然粉和盐，再入200℃烤箱烤20分钟，让表面上色，烤出香味。打开烤箱门，香喷喷的烤羊排出炉了，满屋都是幸福的味道。
-
步骤 6：
刚出炉的烤羊排，是不是看着很有食欲呢
