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步骤 1：
鲜活小虾清理头尾，葱、姜分别切成末；
步骤 2：
坐锅点火放入油，油热后将虾放入炸酥取出；
步骤 3：
炒锅加底油、葱姜炝锅后加入料酒、醋、老抽、盐、糖、胡椒粉醋、调匀后加入炸好的虾煸炒至均匀即可。
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