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黄金翡翠虾松收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 生菜叶 15块
- 中虾 500克
- 马蹄 12粒
- 红萝卜 100克
- 蒜茸 2茶匙
- 葱 1条
- 盐 4汤匙
- 生粉 2茶匙
- 生抽 1茶匙
- 生粉 1/2茶匙
- 海鲜酱 1小碟
- 盐 1/3茶匙
- 胡椒粉 适量
- 麻油 适量
黄金翡翠虾松的做法步骤
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步骤 1：
生菜叶洗净，剪成杯形，隔干水；马蹄及红萝卜去皮、洗净、切幼粒，葱切粒。
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步骤 2：
中虾去壳及黑肠，冲洗多次，抹干水后切幼粒，拌入腌料腌5分钟。
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步骤 3：
烧热3汤匙油，先炒虾肉，加蒜茸及葱粒爆香，最后加入马蹄及红萝卜，埋芡兜匀，用生菜及海鲜酱伴食。
