青菜白菜烩蛋饺的做法步骤

• 步骤 1：

  菜帮子切菱形块，青菜心略作修剪。

• 步骤 2：

  用油盐水略焯，过凉。

• 步骤 3：

  姜蒜末炝锅，放菜心菜帮子翻炒，加少许盐。

• 步骤 4：

  加少许水煮开，放蛋饺，加盖略焖。

• 步骤 5：

  出锅装盘，略加摆放，蛋饺金黄，菜心碧绿，倒也好看。