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步骤 1:
西梅 苹果 洗净待用
步骤 2:
柠檬半只,挤出柠檬汁待用
步骤 3:
砂糖用来腌制 冰糖用来熬制
步骤 4:
苹果西梅去皮去核切成小块 用砂糖腌制半小时左右 糖量按个人爱好添加
步骤 5:
将腌制好的苹果西梅放入不粘锅 加入柠檬汁和冰糖 甜度自行控制
步骤 6:
熬制到水分收干时进行粉碎 粉碎的步骤可提前到熬制前
步骤 7:
将粉碎好的果泥继续熬制收干水分
步骤 8:
成品图
粉碎的程序可以在煮之前也可以在煮之后,喜欢果粒感的可以切粗一点,喜欢水润口感的可以煮短一点时间;所有工具都要擦干水分;熬制过程中必须不停搅拌,以免糊底