果干冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一， 先做果干： 将各种水果洗净，用纸巾擦干水分！草莓，杨桃，小菠萝切片

• 步骤 2：

  

  西梅对剖开，挖去中间果核

• 步骤 3：

  

  将水果片平铺在摩飞干果机的烤网上，这个新款的干果机，能四层同烤！烤出来的水果干不含防腐剂和添加剂！

• 步骤 4：

  

  摩飞干果机设定80度，烤6个小时！烤好的水果干密封保存即可

• 步骤 5：

  

  二，纯手工冰淇淋 将香草荚对半剖开，香草籽刮入牛奶中

• 步骤 6：

  

  牛奶小火烧开以后晾至不烫手（时间允许的话让香草籽浸泡在牛奶中过夜味道会更好）

• 步骤 7：

  

  蛋黄和细砂糖放奶锅中打匀，倒入牛奶香草液搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  将奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火

• 步骤 9：

  

  离火后让锅内的蛋奶液彻底冷却

• 步骤 10：

  

  芒果泥可以用新鲜的芒果去皮去核加细砂糖打成泥！我用的一部分芒果酱加一部分芒果打成泥打好以后重量是350克

• 步骤 11：

  

  将芒果泥加入蛋奶液中搅拌均匀

• 步骤 12：

  

  将芒果蛋奶液过筛（这一步很重要哦，必不可少）

• 步骤 13：

  

  过筛以后的芒果蛋奶液加入淡奶油搅拌均匀即成冰淇淋液！将冰淇淋液放冷冻室，每隔半个小时用打蛋器搅一次，大概搅四五次冷冻过夜就可以了

• 步骤 14：

  

  三， 果干冰淇淋 冷冻好的冰淇淋用勺子挖出冰淇淋球，放到玻璃杯中

• 步骤 15：

  

  一层冰淇淋，一层果干

• 步骤 16：

  

  最后上边放杨桃和菠萝果干装饰即可！

• 步骤 17：

  

  成品果干

• 步骤 18：

  

  果干冰淇淋

• 步骤 19：

  

  果干冰淇淋

• 步骤 20：

  

  果干冰淇淋

• 步骤 21：

  

  果干冰淇淋

• 步骤 22：

  

  果干冰淇淋

• 步骤 23：

  

  果干冰淇淋