糯米蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。 

• 步骤 2：

  泡好的香菇切片。 

• 步骤 3：

  排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。 

• 步骤 4：

  把排骨捞出，备用。 

• 步骤 5：

  把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。 

• 步骤 6：

  藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。 

• 步骤 7：

  装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。