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玉米豆浆——完美蛋白质早餐饮品组合收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 玉米
- 黄豆
- 水 适量
玉米豆浆——完美蛋白质早餐饮品组合的做法步骤
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步骤 1：
黄豆提前泡发
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步骤 2：
新鲜玉米处理干净后切下玉米粒
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步骤 3：
将它们一起放入豆浆机中
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步骤 4：
加足适量的清水，插上电源，打成营养丰富的玉米豆浆
小贴士
大家都知道蛋白质是人体的重要生命物质
它是构成人体器官及细胞的重要成份
它担负着更新和修补组织、细胞的重要作用
同时也参与人体的新陈代谢
是生长发育的重要物质基础
蛋白质的基本单位就是氨基酸
但每种食物蛋白质中的氨基酸含量及种类是不一样的
这就需要我们在选择和制作美食时
做到合理搭配
使得氨基酸在食物中互补平衡
提高食物的营养价值
为身体提供充足全面的营养物质
黄豆和玉米的混合食用就是典型的合理搭配、蛋白质互补的一款例子
黄豆营养丰富，但其蛋白质中的蛋氨酸含量却比较低
如果单独食用黄豆及其制品，低含量的蛋氨酸会限制其它丰富的氨基酸的吸收和利用
如果搭配玉米一起食用，玉米中丰富的蛋氨酸可以补足黄豆蛋白质中的缺陷
让黄豆的营养价值充分得到利用
如果单独食用玉米呢？
玉米的蛋氨酸虽然丰富
但它的赖氨酸和色氨酸却非常少
这同样会影响玉米营养价值的充分利用
而黄豆中却含有丰富的赖氨酸和色氨酸正好可以补足它的缺失
所以，建议大家在制作豆浆的时候，添加一些玉米
能让您的早餐饮品更营养更合理
