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芝麻糯米球收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白芝麻 100公克
- 豆沙 200公克
- 糖粉 150公克
- 玉米粉 100公克
- 糯米粉 400公克
- 油 少许
芝麻糯米球的做法步骤
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步骤 1：
玉米粉加１／２杯热开水扮成浆状后，再加入糯米粉、糖粉、油、及清水适量扮揉成面团，并一旁醒面。
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步骤 2：
将醒好的面团分切成适当大小的等分，再分别包入豆沙并搓揉成圆球状，然后一一滚黏上白芝麻。
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步骤 3：
芝麻球放入热油中，炸至呈金黄色即可捞起食用。
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步骤 4：
贴士：滚黏芝麻时，要稍微压一下，将芝麻压进面团内，免的炸时芝麻掉光光。
