韭菜饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁。

• 步骤 2：

  把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料。

• 步骤 3：

  取馅料包饺子，并在成品周围撒一些面粉，以防沾粘。

• 步骤 4：

  煮一锅水，水沸后下饺子，待饺子浮出水面，取1碗冷水注入锅内，待水二度沸开，再加1碗。