杏仁香片酥的做法步骤

• 步骤 1：

  派底部分：

• 步骤 2：

  将奶油和糖粉、盐一起打发。

• 步骤 3：

  分次加入鸡蛋拌匀。

• 步骤 4：

  最后加入低筋面粉拌匀进冷藏冰箱冰硬后，放入烤盘内擀开至半熟待用。

• 步骤 5：

  烤焙温度：上火：170℃，下火：180℃。

• 步骤 6：

  二、杏仁酥部分：

• 步骤 7：

  将麦芽糖、奶油、砂糖、鲜奶油、牛奶一起置于炉上烧沸，拌入烤熟杏仁片，趁热涂沫在派底上，再进炉烘烤至表面金黄色即可。

• 步骤 8：

  温度：上火：180℃，下火：0℃，时间：15分钟。