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湖州肉粽收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 圆糯米 1斤
- 梅花肉 1斤
- 猪油(板油)(切长条) 约1/2斤
- 粽叶 约20张
- 酱油 3大匙
- 味精 少许
- 高梁酒 1大匙
- 酱油 3大匙
- 盐 1大匙
- 味精 少许
湖州肉粽的做法步骤
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步骤 1：
)圆糯米洗净浸泡3小时，沥干备用。
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步骤 2：
梅花肉切长条状，用腌料腌2～3小时。
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步骤 3：
糯米加调味料搅拌均匀。
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步骤 4：
取2片粽叶背对背，折成杓状，放入1杓糯米，加上1块梅花肉及猪油(板油)，再盖上1杓糯米，然后包好绑上棉绳。
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步骤 5：
将包好的粽子放入水中煮约3小时即可。
