蛋黄肉松艾草团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  艾草洗净

• 步骤 2：

  

  拧干水分放入料理机，加入200克水打碎

• 步骤 3：

  

  过滤出200克艾草汁待用

• 步骤 4：

  

  取25克橙粉和25克开水拌匀

• 步骤 5：

  

  糯米粉、粘米粉，橙粉水拌匀

• 步骤 6：

  

  倒入青汁

• 步骤 7：

  

  和成面团备用

• 步骤 8：

  

  生咸蛋黄上下火180度烤箱烤10分钟

• 步骤 9：

  

  咸蛋黄碾碎

• 步骤 10：

  

  加入肉松

• 步骤 11：

  

  加沙拉酱

• 步骤 12：

  

  抓成团

• 步骤 13：

  

  分成16个小圆团

• 步骤 14：

  

  取33克左右一个的皮

• 步骤 15：

  

  把蛋黄肉松馅儿包进去

• 步骤 16：

  

  包好搓圆

• 步骤 17：

  

  蒸锅上放油纸，把包好的青团码上

• 步骤 18：

  

  大火烧开，转中火，14分钟关火，青团就说好了。