超超超好吃的糯米肠-一定要尝尝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉米我买的水果玉米，自己剥的玉米粒也可以买现成的~不喜欢吃，可以不放

• 步骤 2：

  

  1.后腿肉分成三部分，肥肉打的越细越好，瘦肉分两部分，一部分打成肉粒，一部分切成肉条，这样口感吃起来更有层次感更好吃~ 2.肥肉糜和瘦肉粒加入葱姜水朝一个方向搅打上劲，一定要慢慢加花椒水，多打一会，肉才更好吃 3.最后加入肉条，和屏幕上的调料，搅拌均匀，腌制两小时以上

• 步骤 3：

  

  糯米放上水泡两小时以上，捞出沥干水份备用

• 步骤 4：

  

  把玉米粒和糯米放肉馅里

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀~

• 步骤 6：

  

  肠衣洗干净，放白酒里泡半小时，再用清水冲干净

• 步骤 7：

  

  买肠衣送的工具，加入肉馅

• 步骤 8：

  

  不要灌太慢因为糯米会膨胀，肠衣怕裂，7分满就行

• 步骤 9：

  

  用绳子系一下，用牙签把肠多扎点眼，用手抹着肠是软的就行，凉水盖盖把水烧开再放入肠，蒸40分钟，中大火中大火蒸，一定不要大火！一定不要大火！大火肠衣容易爆

• 步骤 10：

  

  看看肉粒分明超好吃~快试试把

• 步骤 11：

  

  超好吃