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步骤 1:
先将牛肉解冻,解冻时不要放水里面。
步骤 2:
解冻后,用清水稍微清洗一下就好了。再切薄片,再用厨房纸巾吸干牛肉上的水份。
步骤 3:
热锅,放点油。
步骤 4:
用大火。放牛肉上去,不停的翻炒。
步骤 5:
大约3分钟后,牛肉刚好熟了,放盐,放点黑胡椒粉,拌匀,关火。
步骤 6:
上碟后,可以再撒点黑胡椒粉在上面。
不需要炒太久,不然老了不好吃。一定要大火炒。
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