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步骤 1:
卷心菜洗净后,摘下菜叶部分,梗部则以斜刀切片下;
步骤 2:
红辣椒洗切丝备用;
步骤 3:
将卷心菜叶装入耐热袋中,松绑袋口,以强微波7分钟煮软后,以冰水浸泡;
步骤 4:
卷心菜叶一片片卷成筒状,挤去水分切成约2厘米长,直立排盘,红辣椒丝铺撒菜上;
步骤 5:
盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热,取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。
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