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韭菜炒黄鳝收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄鳝 2尾（约400克）
- 韭菜 150克
- 大蒜 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
韭菜炒黄鳝的做法步骤
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步骤 1：
黄鳝清理后切片，韭菜清洗后切段，蒜瓣去皮切蓉，姜洗净切片。
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步骤 2：
用热油爆香蒜蓉、姜末，放入黄鳝翻炒几下，倒入韭菜后略炒，再加调味料即可。
小贴士
有热证、实证（如口干、痰黄、便硬）或有感冒之人，不宜食用或少食。黄鳝，补肝肾、益气血、强筋骨、祛风湿。本品是一道平补的菜肴，可长期服食，适合怕中药味道的人。
性欲减退、阳痿早泄、头晕耳鸣、筋骨无力、风湿酸痛
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