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步骤 1：
将海肠洗净入锅烫熟，沥干水分；
步骤 2：
热锅下油，下海肠，生抽，使其上色入味，盛出备用；
步骤 3：
洗干净锅，热锅下油，下姜片，葱块，蒜蓉，爆香，下韭菜，炒至六成熟，加入盐，鸡粉，生抽，炒至八成熟，下海肠，略炒出锅即可。
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