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步骤 1：
将土豆洗净煮熟去皮压成泥；
步骤 2：
蘑菇洗净切丁；
步骤 3：
虾皮剁成末；
步骤 4：
葱切末；
步骤 5：
炒锅注油烧热，下入葱末炝锅，放入蘑菇丁、虾皮末、少许水焖片刻，倒入土豆泥，加精盐、味精炒匀即可。
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