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青椒土豆片收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土豆（黄皮） 250克
- 青椒 250克
- 白砂糖 4克
- 醋 3克
- 植物油 20克
- 盐 3克
- 酱油 5克
- 大蒜（白皮） 5克
- 姜 5克
- 大葱 5克
- 味精 2克
- 花椒 2克
青椒土豆片的做法步骤
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步骤 1：
将青椒去蒂籽洗净掰成块；
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步骤 2：
土豆去皮洗净切成片；
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步骤 3：
葱姜蒜切片；
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步骤 4：
炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；
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步骤 5：
炒锅注油烧热，下入葱姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。
