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步骤 1:
将豆腐捣碎备用;
步骤 2:
葱姜切末;
步骤 3:
淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
步骤 4:
炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入豆腐翻炒,加料酒、水、精盐;
步骤 5:
将豆腐捣成羹状,用水淀粉勾薄芡,淋香油,撒入味精即可。
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