绿豆芽拌酱肉的做法步骤

• 步骤 1：

  豆芽洗净，沥干水分；

• 步骤 2：

  酱牛肉切成丝；

• 步骤 3：

  柿子椒洗净，去蒂和籽后切丝；

• 步骤 4：

  锅置旺火上，加入适量清水烧沸；

• 步骤 5：

  倒入柿子椒丝、酱牛肉丝和豆芽，改用小火煮至断生，捞入冷水过凉；

• 步骤 6：

  沥干水后放入盆内，加入香油、精盐和味精，拌匀即可。