微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
番茄鱼丸豆腐汤收藏
浏览 30601
收藏 43
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲤鱼 500克
- 番茄 250克
- 豆腐(北) 250克
- 木耳(干) 10克
- 盐 2克
- 大葱 5克
- 姜 10克
- 香油 5克
- 淀粉(豌豆) 10克
- 味精 1克
番茄鱼丸豆腐汤的做法步骤
-
步骤 1：
将西红柿洗净切块，豆腐切块，木耳洗净切丝；
-
步骤 2：
将鲤鱼洗净洗净，去刺，将净鱼肉剁茸，加入少许淀粉、葱姜末、盐，制成生鱼丸；
-
步骤 3：
锅里放清水烧沸，放入豆腐块，再烧滚后加入西红柿、木耳，烧滚后投入鱼丸煮熟，放入味精调味；
-
步骤 4：
用淀粉少许勾芡，淋香油即可出锅装碗。
成汤后红、白、黑三色相映，清淡、鲜香、美味。
热门菜谱
