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步骤 1:
将牛肉切成长5厘米、宽3厘米的长方形;
步骤 2:
西红柿洗净,切小块;
步骤 3:
勺内打底油,炸大料至枣红色;
步骤 4:
放葱姜炝锅,加高汤、盐,再放牛肉上火焖5分钟;
步骤 5:
把葱姜、大料捞出,再放番茄、白糖焖一会;
步骤 6:
用芡粉挂点芡,翻个出勺即可。
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