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烤鲑鱼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲑鱼 550克
- 奶油 20克
- 胡椒粉 5克
- 盐 6克
- 白酒 10克
- 姜 5克
- 大葱 10克
- 洋葱（白皮） 50克
烤鲑鱼的做法步骤
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步骤 1：
先将鲑鱼去皮、剔骨，将肉取下，再切成长条的块状，拌入所有的调味料（胡椒粉5克、盐6克、白酒10克），一同腌制10分钟左右；
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步骤 2：
再将姜、葱、洋葱分别洗净均切成丝；
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步骤 3：
铝箔纸（5*15厘米，共计需用6张）每两张对折，再折成长方形的纸盒形状，先在底部涂上薄薄的一层奶油，然后放入洋葱丝和姜丝，最后放进鲑鱼；
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步骤 4：
用烤箱或烤架，以200度的火力烤15分钟；
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步骤 5：
取出后撒上葱丝即可食用了。
