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蒸鸡肉饭收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 2个
- 大米 2杯
- 包菜 1块
- 胡萝卜 半根
- 生菜 1颗
- 香菇 4朵
- 生抽 3勺
- 料酒 2勺
- 淀粉 3勺
- 蚝油 2勺
- 姜 3片
蒸鸡肉饭的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿去骨去皮切小块，加入姜丝，料酒，蚝油，淀粉，生抽拌匀腌制10分钟左右
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步骤 2：
胡萝卜切碎入锅稍微炒一下
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步骤 3：
香菇切碎，（最好用干香菇，我没买，就用新鲜的了，要焯水）
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步骤 4：
包菜切块
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步骤 5：
胡萝卜，包菜，香菇放入洗净的米里拌匀，加入适量水，千万别加多了，不然蒸出来的米饭黏糊糊的，我的就水加多了
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步骤 6：
生菜铺入蒸格，如果不喜欢吃姜，可以把姜丝挑出来，鸡肉也铺上去，就可以放入电饭煲蒸了（鸡肉下面最好铺新鲜粽叶，没有就用干的泡泡洗净，我是干的鲜的都没有，只能用生菜代替了）
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步骤 7：
成品图，好像不太好
小贴士
香菇最好用干的，鸡肉下面的生菜建议换成粽叶，干的鲜的都行，这里我是干的鲜的都没，所以用生菜，结果蒸好生菜就塌了
简单营养，适合上班族和没时间做饭的朋友，也适合一个人在家带宝宝的妈妈（因为我就是）
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