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豆腐烧胡萝卜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆腐(北) 250克
- 胡萝卜 150克
- 味精 5克
- 酱油 5克
- 胡椒 5克
- 淀粉(豌豆) 5克
- 大葱 5克
- 香油 5克
- 姜 5克
- 植物油 50克
豆腐烧胡萝卜的做法步骤
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步骤 1：
将豆腐切成滚刀块；
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步骤 2：
胡萝卜洗净，切成滚刀块；
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步骤 3：
炒锅洗净置火上，锅内放植物油烧热，下入姜末和葱末煸炒出味；
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步骤 4：
下入豆腐块、胡萝卜块，继续煸炒，再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量；
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步骤 5：
汤汁沸后改小火烧，直至汤汁将干；
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步骤 6：
淀粉勾芡，淋入香油即可。
鲜咸微辣，菜香味美，鲜嫩爽口。
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