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步骤 1:
将豆腐切成滚刀块;
步骤 2:
胡萝卜洗净,切成滚刀块;
步骤 3:
炒锅洗净置火上,锅内放植物油烧热,下入姜末和葱末煸炒出味;
步骤 4:
下入豆腐块、胡萝卜块,继续煸炒,再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量;
步骤 5:
汤汁沸后改小火烧,直至汤汁将干;
步骤 6:
淀粉勾芡,淋入香油即可。
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