草莓果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  草莓稍微用盐水泡一下切四块

• 步骤 2：

  倒入一半的糖腌制 三个小时或者入冰箱冷藏一晚

• 步骤 3：

  草莓出水后倒入平底锅，先用大火再转中小火，注意不要糊锅，要注意翻动

• 步骤 4：

  逐步加入剩余的糖拌匀，柠檬汁，黄油，拌匀，煮至果酱达到105度即可，没温度计，可用冷冻过的盘子测试，无流动即可

• 步骤 5：

  再做果酱的同时记得热水消毒罐子，防腐！一定要记住一切都要趁热！趁热！趁热！